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喷雾干燥的操作对产物质量的影响

更新时间:2016-11-10 点击次数:1393

为满足对干燥食品特殊质量要求,在喷雾干燥操作整个过程中,要仔细观察,认真操作。

 

减少进料速度或增大气流量均可得到较小粒径的粉料食品。通过改变进料温度或固相含量或增大进料速度可得到粗粒径产物和更易自由流动的粉料。

 

为达到规定的湿含量,产物的粒度越粗,排出的干燥空气温度就越高,要增大湿含量就要降低产物排出温度。

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